Guide de voyage à Siem Reap

Que faire à Siem Reap ?

Il serait dommage de venir jusqu'en Asie du Sud-Est et de ne pas visiter Siem Reap. Abritant Angkor Wat, la collection impressionnante et époustouflante de ruines de temples antiques, une visite à Siem Reap pourrait bien être le point culminant de votre voyage.

En dehors des visites de temples mystifiantes, cette ville du nord a beaucoup à offrir en termes de culture, d'histoire et de singeries de vacances sauvages. Plongez dans des cours de cuisine et de poterie, visitez des musées de la guerre pour en savoir plus sur les zones touchées par les mines terrestres, puis mêlez-vous à d'autres voyageurs dans des pubs locaux où vous pourrez trouver une délicieuse cuisine occidentale et de la bière pression à bas prix.

Explorons les meilleures choses à faire à Siem Reap :

1. Visite d'Angkor Vat

Magique, mystérieux et absolument fascinant, Angkor Wat est l'un de ces endroits de la liste des choses à faire que tout humain devrait découvrir avant de mourir. Voici le plus grand temple bouddhiste au monde, dont la construction a duré 30 ans au XIIe siècle (113-5 av. J.-C.) et s'étend sur 208 hectares (500 acres).

On dit qu'Angkor Wat a été construit comme temple funéraire pour le roi Suryavarman II, chaque structure représentant les phases de la vie, de la mort et au-delà. En vous promenant dans l'une des civilisations perdues de l'histoire, en montant des escaliers en marbre et en vous esquivant à travers des arcades en pierre, vous aurez un aperçu architectural d'un monde oublié depuis longtemps.

Il est fortement recommandé d'avoir un guide anglophone pour marcher avec vous de temple en temple expliquant chacun et son but au fur et à mesure. Vous pouvez trouver ces guides indépendants à l'entrée des temples ou vous pouvez participer à un circuit organisé, qui propose des circuits de 1 jour, 3 jours et même 1 semaine pour couvrir autant de terrain que vous le souhaitez.

2. Dirtbike ou Quad

Que vous recherchiez une excursion d'une demi-journée sur les routes de terre rouge de Siem Reap, ou que vous souhaitiez faire une excursion en moto tout-terrain de 2 jours ou 7 jours autour du Cambodge, il existe de nombreuses visites disponibles qui peuvent y arriver .

Il existe des circuits comme le voyage d'une journée à Phnom Kulen, qui est une montagne sacrée avec des cascades cachées, une forêt de jungle luxuriante et de longues étendues de chemin de terre ouvert à déchirer, ainsi que des circuits comme l'excursion de 6 jours qui vous emmène dans une boucle massive à travers le pays et comprend l'hébergement et le carburant.

Les vélos sont finement réglés, totalement gonflés et prêts à être votre compagnon pour faire monter l'adrénaline au Cambodge.

3. Mangez des fourmis rouges

Au Cambodge, vous devriez manger comme les habitants mangent. Nous ne parlons pas de tout faire avec des araignées ou des larves. Commencez petit avec des plats délicieux comme du bœuf et des fourmis. La saveur des fourmis est amère et le croquant rappelle la consommation de caviar. L'équilibre entre le bœuf et la sauce complimente assez bien chaque cuillerée de fourmis, surtout avec une bière à part.

Commandez cette assiette dans un restaurant chic comme Marum où les plats (et les expériences) sont destinés à être partagés ou essayez le Mie Café dont le chef cuisinier prépare les plats de fourmis rouges les plus gastronomiques de toute la ville.

4. Le Vieux Marché

Vivez l'expérience locale au Vieux Marché, ou comme les locaux l'appellent « Psar Chaa ». Construit dans les années 1920, c'est ici que les habitants de Siem Reap viennent chercher leurs produits, leurs céréales et leur viande pour des repas faits maison.

Le marché est divisé en petites sections vendant différents produits. Rendez-vous au rayon des fruits où vous pouvez acheter des fruits biologiques comme des mangoustans et des fruits du dragon à des prix locaux, marchez dans les ruelles sombres du rayon des viandes où vous trouverez des saucisses fraîchement préparées suspendues à des ficelles, ou promenez-vous dans les rangées de vendeurs assis sur tapis de sol en paille vendant des fruits de mer séchés.

Bien sûr, il existe des sections vendant des vêtements, de l'artisanat et des assaisonnements, qui constituent tous de superbes cadeaux à envoyer à la maison.

5. Musée des mines terrestres du Cambodge

Des décennies se sont écoulées depuis la guerre du Vietnam et le régime des Khmers rouges, mais des rappels mortels restent encore cachés dans les champs du Cambodge ; 6 millions de rappels pour être exact. Le Musée des mines terrestres du Cambodge est le meilleur endroit à Siem Reap pour vous renseigner sur le qui, le quoi et le pourquoi concernant les mines terrestres au Cambodge.

En plus d'une leçon d'histoire et d'un briefing actualisé sur la situation des mines terrestres, vous pourrez tous voir de près des mines terrestres actives et ayant explosé. Vous découvrirez comment cela a affecté les habitants et verrez quels efforts sont déployés pour débarrasser la région de ces dangers cachés.

6. Centre d'Angkor pour la conservation de la biodiversité

Voici votre chance de vivre une expérience intime avec des animaux originaires du Cambodge tout en contribuant à une grande cause.

Ici à Siem Reap se trouve l'un des centres de conservation de la faune les plus vitaux du nord du Cambodge. Le Centre d'Angkor pour la conservation de la biodiversité travaille à l'avancement des espèces et à la préservation de l'habitat à travers plusieurs canaux, notamment l'élevage d'espèces, la réhabilitation des animaux, l'éducation communautaire, la conservation et la recherche.

Le centre de la biodiversité propose deux visites en journée : une à 9h et une à 13h. Lors de ces visites, les guides compétents et passionnés vous expliqueront comment ils réhabiliteront les loutres, les porcs-épics, les oiseaux et autres animaux afin qu'ils puissent être réintroduits dans la nature.

7. Passez une journée au spa

Lorsque vous voulez un traitement spa complet mais que vous ne voulez pas dépenser la moitié de votre budget de voyage pour l'obtenir, c'est à ce moment-là que vous venez à Lemongrass Garden. Juste quelques dollars de plus que les magasins de massages inférieurs à la moyenne que vous passez dans les zones touristiques, Lemongrass Garden est une expérience professionnelle qui vous laissera vous sentir positivement choyé.

Pour une expérience somptueuse, essayez le Massage à 4 mains offert sous forme de massage complet du corps, des jambes, khmer et plus encore. Ils proposent également des manucures, des gommages corporels, des soins du visage et des épilations.

Vous pouvez vous détendre encore plus en sachant que tout leur personnel est formé de manière experte tout en étant traité avec le plus grand respect et la plus grande valeur en tant qu'employés.

8. Centre des papillons de Banteay Srey

Amateurs de papillons, amoureux de la nature et familles avec enfants, voici une expérience que vous ne voulez pas laisser passer au Cambodge. Ce sanctuaire de papillons et centre de conservation est l'occasion idéale de se rapprocher de vos insectes préférés.

Venez vous promener avec des dizaines d'espèces de papillons cambodgiens en vol libre dans cette exposition interactive de papillons. Le jardin clos est construit comme une forêt tropicale pour imiter l'habitat naturel des papillons. Asseyez-vous tranquillement et certains sont sûrs de se poser sur vous pour un peu de repos.

Vous pouvez faire une visite éducative avec un guide qui vous montrera les différentes étapes du cycle de vie du papillon. Le Banteay Srey Butterfly Center est ouvert tous les jours de la semaine de 9h à 17h.

9. Obtenez une pédicure Fish Spa

Vous les avez peut-être déjà vus - ces aquariums clairs remplis de poissons avec des chaises confortables attachées. Mais à quoi servent-ils ? La pédicure la plus étrange de votre vie.

Mettez vos pieds dans l'aquarium rempli de poissons qui adorent le goût de la peau morte. Ils essaimeront vos pieds et grignoteront les callosités que vous obtenez en voyageant et couperont vos cuticules sèches en 20 minutes. Ça ne fait pas mal mais ça chatouille totalement.

Promenez-vous dans Walking Street où vous trouverez une poignée de spas offrant ce service pour environ 3 $.

10. Centre de poterie d'Angkor

Apprenez les bases des techniques de fabrication de poterie, tout comme les anciens Cambodgiens de l'époque angkorienne.

Passez la journée au Centre de poterie d'Angkor avec des professeurs de poterie anglophones où vous apprendrez à fabriquer des pots, des vases et des bols. Préparez-vous à vous salir les mains pendant que vous vous asseyez au tour de potier et faites tourner de l'argile humide pour former de belles pièces fonctionnelles. Vous les ferez cuire dans un four en céramique où ils durciront et deviendront les meilleurs souvenirs à ramener à la maison. C'est une expérience culturelle fantastique et un moment de divertissement complet à Siem Reap.

Le cours de poterie est une excellente activité pour les groupes, les couples, les voyageurs en solo et même les enfants. Les cours ne durent que 30 minutes, alors envisagez de regrouper cette activité dans votre journée de visite d'Angkor Wat.

11. Sentiers naturels de Kulen

Parlez à un chauffeur de tuk tuk pour vous aider à trouver un guide pour les sentiers nature de Kulen. Ces sentiers de la forêt tropicale offrent des joyaux cachés dans la forêt tropicale tels que des temples anciens, des monastères respectés et des cascades impétueuses. Vous marcherez le long d'une magnifique rivière et sous des arbres frais et ombragés, ce qui vous permettra d'échapper à la chaleur.

Une fois que vous atteignez la cascade, il y aura des vendeurs vendant des collations et des boissons. Faites le plein et pique-niquez sous l'une des pagodes à côté de la cascade.

Il est préférable de visiter les sentiers pendant la saison sèche. Si vous visitez pendant la saison des pluies, votre randonnée se heurtera à des chemins troubles et boueux qui ne sont tout simplement pas amusants. Aussi, prenez une longueur d'avance le matin afin de ne pas rencontrer d'autres groupes de touristes.

12. Tour à vélo

L'une des meilleures façons de voir le vrai Cambodge est de faire un tour à vélo dans la campagne. Faites la visite "Hors des sentiers battus", pour avoir un aperçu de la façon dont les Cambodgiens ruraux vivent leur vie de tous les jours.

Vous embarquerez pour une aventure de 20 kilomètres sur 4 heures avec un guide anglophone. Vous passerez devant des rizières, des vaches paresseuses, des villages khmers et des agriculteurs occupés. Les habitants que vous rencontrerez en chemin sont très sympathiques et les enfants seront très heureux de vous voir.

13. Prenez un cours de cuisine

Quoi de mieux pour découvrir les traditions du Cambodge qu'à travers votre estomac ? Visitez Lily's Secret Garden, une cuisine hygiénique dans une authentique maison cambodgienne de style teck sur pilotis entourée d'un jardin tropical luxuriant.

Le cadre est parfait pour une matinée ou un après-midi tranquille de création culinaire.

Au cours de votre cours de cuisine d'une heure et demie, vous serez guidé à travers un menu de 3 plats de plats traditionnels khmers à base d'ingrédients biologiques. Vous préparerez des entrées comme des rouleaux de printemps au poulet, des plats principaux comme du curry Amok ou du poulet sauté et des nouilles, et pour le dessert, vous aurez de la citrouille à la crème de noix de coco. Chaque étape est dirigée par un sympathique chef anglophone qui vous apprendra des techniques de cuisine étape par étape que vous pourrez emporter chez vous comme un souvenir à vie.

Une fois la cuisson terminée, asseyez-vous pour savourer le fruit de votre travail.

14. Spectacle de danse Apsara

Mélange entre le Cirque du Soleil et un pow-wow amérindien, le spectacle Aspara Dance est absolument envoûtant.

Aspara, qui signifie « belles filles » en khmer, était historiquement interprété par des filles qui étaient censées avoir des pouvoirs surnaturels. La danse remonte à l'époque angkorienne, lorsque Suryavarman II était au pouvoir. À l'époque, ces femmes ressemblant à des déesses ne dansaient que pour la famille royale.

De nos jours, vous pouvez être royal lorsque vous décrochez un billet pour le spectacle du soir. Le spectacle est une production complète avec des danseurs captivants, des costumes complexes, un éclairage professionnel et des arrière-plans intenses qui durent plus d'une heure.

15. Rue des pubs

Avec tant de culture, d'histoire et d'architecture ancienne à admirer pendant la journée, vous voudrez peut-être simplement vous défouler la nuit. Pour une soirée détendue de cuisine occidentale et une folle nuit de bières pression d'Angkor, dirigez-vous vers Pub Street.

Cette longue route piétonne entourée d'enseignes au néon, de bars proposant des boissons spéciales au seau et de groupes de voyageurs sociaux partout où vous vous tournez, Pub Street est devenue l'oasis officielle des routards au milieu de Siem Reap.

Vous trouverez de nombreux clubs et points d'eau ouverts tard le soir, ainsi que de nombreuses auberges bon marché dans la région, ce qui en fait un endroit pratique pour dormir.

Quoi et où manger à Siem Reap ?

Les meilleurs plats de Siem Reap peuvent être dégustés partout dans la ville pittoresque, des étals miteux au bord de la route et des marchés traditionnels aux hôtels de luxe et aux restaurants khmers haut de gamme. En raison de sa proximité avec le lac Tonlé Sap, le poisson d'eau douce est un ingrédient commun avec les nouilles, les soupes et les currys, tandis que le bœuf, le porc et le poulet grillés sont accompagnés de riz et de salades. Siem Reap est également fortement influencée par les Français, donc les soupes traditionnelles sont souvent servies avec une baguette pour le petit déjeuner.

Prahok

Prahok est connu comme une caractéristique distinctive de la cuisine cambodgienne. Pour faire du prahok, les habitants doivent préparer du poisson bien transformé, du sel, du sucre, du poivre, de l'ail et du riz froid. Tout d'abord, ils traiteront le poisson et l'exposeront au soleil pendant une journée, puis mélangeront avec toutes les épices et conserveront ce mélange dans un bocal pendant plusieurs mois. Prahok est capable de manger quand il devient pâteux et que la couleur devient grise avec une odeur spécifique. Cette nourriture est un aliment traditionnel cambodgien ainsi qu'une épice à mettre dans un bouillon de soupe aux nouilles.

Où manger:

+ Khmer Family Restaurant

• Adresse: Rue 8, Siem Reap, Cambodge
• Heures d'ouverture: 7h30 – 20h30

+ Chanrea Dom Makara restaurant

• Adresse: Sivatha Road a block, Sieamreap
• Heures d'ouverture: 10h00 – 20h00

Poisson Amok 

Vous pouvez trouver facilement du poisson Amok à Siem Riep car il s'agit du plat exceptionnel de la cuisine khmère. Les touristes étrangers disent qu'Amok a un look accrocheur car il est servi dans une noix de coco fraîche ou parfois enveloppé dans une feuille de bananier avec de la crème de noix de coco sur le dessus. L'amok est en fait un curry jaune épais et les habitants utilisent généralement le poisson-chat ou le poisson blanc comme ingrédient principal de l'amok. En outre, les épices qui accompagnent le poisson dans ce plat sont également la clé de la saveur unique d'Amok. Bien que chaque famille ait sa propre recette pour cet aliment spécial, les épices indispensables sont l'ail, le satl, le prahok, la cassonade, la citronnelle, le galanga, la pâte de chili et le lait de coco. Vous pouvez également déguster de l'amok avec du riz.

Où manger:

+ Khmer Kitchen

• Adresse: Mondul I, Sangkat Svay Dangkum, Siem Reap Cambodge
• Heures d'ouverture: 10h00 - 21h00

+ Amok restaurant

• Adresse: rue n°9, passage / vieux marché, Siem Reap
• Heures d'ouverture: 10h00 - 23h00

Salade de Mangue Verte

Le Cambodge possède de nombreuses bonnes variétés de mangue; par conséquent, la salade de mangue verte ici est également un plat bien-aimé non seulement des habitants mais aussi des touristes étrangers. La salade de mangue verte est préparée à partir de mangue verte acidulée et assaisonnée de sauce de poisson, de jus de citron, de sucre, d'ail haché, de piment rouge, de certains types d'herbes fraîches. Le point subtil de ce plat est l'acidité modérée de la mangue verte et le goût étonnant de la vinaigrette. Cette salade est si populaire dans la région que vous pouvez commander ce plat en apéritif dans chaque restaurant ou à n'importe quel stand de nourriture en bordure de route à Siem Reap.

Où manger:

+ Haven Training Restaurant

• Adresse: Rue Sok San, Siem Reap, Cambodge
• Heures d'ouverture: 11h30 - 14h30 et 17h30 - 21h30

+ Sala Bai restaurant

• Adresse: 155 Phum Tapoul, Siem Reap

Insectes Frits au Piment

En marchant dans les rues de Siem Reap, vous verrez de nombreux insectes frits vendus dans des stands de nourriture de rue. On dit que c'est un aliment populaire des pauvres Cambodgiens dans le passé. Parce que les insectes sont non seulement très bon marché, mais ont également un contenu nutritionnel élevé. De nos jours, les insectes frits deviennent si populaires que vous pouvez trouver cette nourriture spéciale dans certains restaurants de luxe de la ville. Il existe un marché spécialisé dans la vente d'insectes frits à Siem Reap où vous pouvez voir de nombreux types d'insectes comme les araignées, les guêpes, les grillons ou les vers à soie. Les habitants assaisonnent les insectes avec du sel, du sucre, des herbes et du piment, puis les font frire dans un carter d'huile profond. Les insectes cuits ont vraiment bon goût et sont si croustillants.

Où manger:

• Old Market Area 5h à 18h pour la plupart des vendeurs, entre la rue 9, la rue 11, 2 rue Thmou et l'avenue Pokombor 
• Angkor Night Market; 16h00 à 12h00; Quartier du vieux marché

Riz Gluant au Bambou

Le riz est un aliment principal dans chaque repas de chaque famille dans les pays d'Asie du Sud-Est et normalement les gens ne prêtent pas beaucoup d'attention à cet aliment plat et vaporeux. Cependant, le riz gluant au bambou au Cambodge vous fera changer d'avis au premier essai. Le riz gluant en bambou est absolument cuit dans des sections de bambou, donc les habitants doivent d'abord collecter le bambou, puis le traiter proprement et le couper en sections d'environ 30 centimètres de longueur. À l'étape suivante, le Cambodge mélange du riz gluant, un riz spécial cultivé au Cambodge avec des pois noirs et un peu de sel, puis ils remplissent ces sections de bambou avec ce mélange. Enfin, ils ajoutent l'eau de coco dans ces sections de bambou et la font griller directement sur le charbon pendant une heure. Le secret du bon riz gluant au bambou est que vous devez faire tourner les sections de bambou pendant la cuisson. Vous n'oublierez jamais le goût frais de la noix de coco avec le goût savoureux du riz gluant, des pois et du sel dans ce plat.

Où manger:

+ Old Market Area

• Adresse: entre la rue 9, la rue 11, 2 rue Thmou et l'avenue Pokombor
• Heures d'ouverture: 16h00 - 12h00

Nom Banh Chok

Les "Khmer noodles" sont le nom anglais populaire pour Nom Banh Chok appelé par les habitants et les touristes et l'une des meilleures nouilles au Cambodge qui devient un symbole de nouilles pour ce pays. En gros, Nom Banh Chok est le plus servi pour le petit-déjeuner. Mais lorsque vous venez à Siem Reap, il est disponible dans la plupart des restaurants et pour tous les repas car il est apprécié par la plupart des habitants et des visiteurs. Vous pouvez facilement trouver des nouilles khmères chez les marchands ambulants, les restaurants, les buffets ou même dans les cafés. Principalement, l'ingrédient principal de Nom Banh Chok est les nouilles de riz, la sauce au curry, les légumes comme les feuilles de menthe fraîche, les oignons de printemps, la fleur de bananier, les germes de soja, le concombre et quelques tranches de porc sur le dessus. Ce qui rend les nouilles bonnes et différentes les unes des autres, c'est la façon dont le curry est fait. Mais le goût commun de tous les Nom Banh Chok provient de la citronnelle, de la racine de curcuma et du citron vert kaffir qui est cuit au curry.

Où manger: Le Nom Banh Chok est une sorte de nouilles qui est souvent vendue par le vendeur le matin.

Barbecue Cambodgien

Le cambodgien est tellement amoureux des grillades que vous pouvez trouver ce type de nourriture partout au Cambodge et la plupart des restaurants ici ont des brûleurs à charbon. La nourriture grillée ici est très riche en ingrédients et vous pouvez voir les habitants griller des fruits de mer comme le poisson, les crevettes, les calmars ou la viande comme le porc, le poulet, le canard, le bœuf ou même les insectes. Le barbecue cambodgien a une saveur forte et charmante en raison de l'utilisation originale et subtile d'épices.

Où manger:

+ Cambodian BBQ restaurant

• Adresse: Rue 8, Rue Pub/Passage, Siem Reap, Royaume du Cambodge
• Heures d'ouverture: 10h00 -24h00

+ Old Market Area

• Adresse: entre la rue 9, la rue 11, 2 rue Thmou et l'avenue Pokombor
• Heures d'ouverture: 16h00 - 12h00

Gâteaux Khmers

Les gâteaux khmers sont sucrés mais salés, préparés avec du taro, des haricots mungo et quelques morceaux de fruits confits sur le dessus pour lui donner de la douceur. Le gâteau khmer est un bon choix pour ceux qui aiment manger sucré. Mais la particularité de ce gâteau est la combinaison parfaite de douceur et de saveur qui fait que les gâteaux khmers sont appréciés de tous. Lorsque vous mangez des gâteaux khmers, vous trouverez des haricots mungo taro à l'intérieur et quelques petits morceaux de fruits secs sur le dessus. Dès la première bouchée, vous pouvez sentir qu'il est un peu croquant à l'extérieur et doux à l'intérieur du gâteau, ce qui vous donne la joie intéressante de manger ce gâteau sans arrêt.

Où manger: être trouvé sur les charrettes des vendeurs de rue dans les ruelles de Siem Reap

Fourmis Sautées au Boeuf

Vous pouvez trouver divers plats à base d'insectes au Cambodge. L'un d'eux est des fourmis sautées au boeuf, ce qui appelle la plupart des touristes à mettre leur commande au menu. Le nom du plat parle assez des ingrédients principaux. La nourriture à base de fourmis n'est pas si étrange pour les visiteurs qui voyageaient en Asie du Sud-Est. Mais les fourmis associées au bœuf ne peuvent être trouvées qu'au Cambodge. Les fourmis de toutes tailles sont sautées avec un bouquet d'épices - citronnelle, gingembre, ail, échalotes et bœuf finement tranché. Il s'agit d'un plat aromatique au goût aigre que les fourmis transmettent au bœuf pendant la marination.

Où manger:

+ Marum restaurant

• Adresse: entre Wat (pagode) Polanka et l'église catholique, # 8A, B Phum Slor Kram, Siem Reap, Cambogia
• Heures d'ouverture: 11h00 - 22h30

Soupe Sucrée Jaggery

Après tous les plats épicés et chauds que vous avez essayés à Siem Reap, la soupe sucrée Jaggery est un équilibre idéal pour satisfaire votre goût. C'est un produit concentré de datte, de jus de canne ou de sève de palmier (voir sucre de palme).

Ses couleurs varient du brun doré au brun foncé, ce qui rendra la couleur typique dans un bol de soupe sucrée jaggery.

Jaggery est une riche source de fer. Il contient également de nombreux sels minéraux que l'on ne trouve pas dans le sucre ordinaire. Par conséquent, une soupe sucrée jaggery stimulera votre énergie pour le voyage à Siem Reap. La soupe sucrée Jaggery est une soupe épaisse sucrée avec des cubes de pommes de terre et des haricots verts et mieux servie fraîche ou avec de la glace.

Où manger: être trouvé sur les charrettes des vendeurs de rue dans les ruelles de Siam Reap

Où séjourner à Siem Reap ?

La ville de Siem Reap est surtout connue pour abriter le complexe du temple d'Angkor Wat. Il y a environ 1 000 ans, la région était la capitale et la principale ville de l'empire khmer. Désormais connecté au monde avec des vols directs depuis Hong Kong et d'autres hubs asiatiques, il est plus facile que jamais de s'y rendre.

La ville, traversée par la rivière Siem Reap, est relativement compacte. La plupart des logements se trouvent dans le vieux quartier français, qui est une vaste zone qui englobe des quartiers comme Temple Town, le centre-ville et le quartier de Pub Street. Juste en face de la rivière du vieux quartier français, le quartier de Wat Bo est également pratique pour tout, mais un peu plus calme.

Toute la ville est si petite que n'importe quel hôtel n'est qu'à environ 15 minutes du parc archéologique d'Angkor. Le transport en taxi et en tuk-tuk (comme un pousse-pousse à scooter pour deux passagers) est facile à trouver et très bon marché, la plupart des trajets dans la ville coûtent moins de cinq dollars.

Où loger pour le luxe

Amansara

Le top du top est Amansara, installé dans l'ancienne maison d'hôtes du roi cambodgien. En commençant par la prise en charge à l'aéroport dans une limousine Mercedes d'époque par des valets en costume blanc et gants blancs, le complexe chic crée une expérience exclusive et sur mesure pour ses invités. Il est situé juste à côté de la route principale, avec un accès facile aux temples et à d'autres sites touristiques. La petite propriété, qui fait partie de la chaîne de villégiature de luxe Aman et ne compte que 24 suites décloisonnées, peut être difficile à réserver car elle est très populaire. Les installations comprennent un spa de classe mondiale; des visites de temples spécialement organisées qui se concentrent sur différentes époques et sujets ; et un service personnalisé et chaleureux. Environ 12 des suites, qui sont magnifiquement finies et stylées, disposent de piscines privées d'eau salée. Le complexe propose un vaste menu de programmation, avec un cycle constant d'experts invités en art, architecture, gastronomie, musique et autres sujets qui donnent des conférences et des visites. Ils sont également connus pour leurs excursions en hélicoptère, offrant aux clients la possibilité de voir plusieurs sites de temples, certains au fond de la jungle et d'autres plus loin que ce qui est raisonnablement accessible en tuk-tuk.

Raffles Grand Hotel d'Angkor

Pour une expérience de luxe traditionnelle, coloniale dans le vieux quartier français, le Raffles Grand Hotel d'Angkor est le choix incontournable pour les voyageurs intelligents. L'hôtel de luxe est un complexe moderne, bien que le bâtiment principal date de 1932, et tout est fait dans le style colonial traditionnel. Le Raffles est situé sur la route principale, où vous trouverez la plupart des hôtels de luxe et de villégiature de la ville. Les suites Cabana du Raffles sont particulièrement populaires car leurs balcons (qui ont des lits de jour et des salles à manger privées en plein air) ont un accès direct à la piscine (la plus grande du Cambodge) et aux jardins. Et ils sont de beaux jardins ; le Raffles se trouve au milieu de 15 acres d'aménagement paysager tropical luxuriant et de jardins à la française.

Le Méridien Angkor

Le Meridien Angkor offre la meilleure expérience de luxe d'hôtel d'entreprise de Siem Reap, avec des chambres et des suites à la décoration traditionnelle à des prix très raisonnables. L'héritage français de la marque s'harmonise parfaitement avec l'influence française au Cambodge, et l'hôtel lui-même est une reconstitution moderne d'un manoir colonial. L'hôtel de villégiature de 213 chambres dispose d'une grande piscine d'inspiration cambodgienne (beaucoup de grandes structures comme des ruines), d'un grand lac et d'un canal entoure la propriété et les bâtiments individuels. Les nénuphars et autres espèces aquatiques en font un bel endroit où séjourner et explorer. Le Méridien est au centre de Siem Reap, également sur la route Charles de Gaulle près de Raffles. L'hôtel propose des cours de cuisine bon marché, une session le matin, une l'après-midi, donnant aux clients la possibilité de cuisiner des plats traditionnels khmers avec le chef exécutif de l'hôtel.

Où loger : milieu de gamme

Angkor Village Resort

L'Angkor Village Resort est un grand hôtel très populaire qui imite plusieurs des propriétés de villégiature de marque de la région (Raffles et Le Méridien en particulier). Le manque de connexion à une grande marque d'entreprise peut entraîner des problèmes d'anglais avec le personnel, mais cela signifie également des prix plus bas. Les tarifs comprennent un copieux petit-déjeuner buffet composé de spécialités locales et occidentales.

FCC Angkor

Le FCC Angkor est une reconstitution et géré par le même groupe que l'historique Club des correspondants étrangers de Phnom Penh. À l'origine le manoir du gouverneur français, c'est maintenant un hôtel de charme de luxe, situé sur la route principale de Siem Reap. Il y a un spa et une piscine d'eau salée. Le restaurant, également appelé FCC Angkor, est excellent et considéré comme l'un des meilleurs de Siem Reap. Renseignez-vous sur un surclassement de suite, l'hôtel est connu pour les faire pour une somme modique.

Courtyard by Marriott Siem Reap Resort

Le Courtyard by Marriott Siem Reap Resort est un nouvel établissement (le premier de la marque au Cambodge) qui reflète la réputation de la chaîne en matière d'hébergement élégant et de qualité. L'hôtel de six étages dispose d'un salon sur le toit qui offre aux clients une vue magnifique sur le complexe d'Angkor, et ils fournissent même des jumelles. Il y a une piscine d'eau salée, un centre de remise en forme et un spa à service complet appelé Quan. Le Courtyard by Marriott propose des équipements que l'on trouve généralement dans les hôtels de luxe, comme des cours de cuisine et un programme de club pour enfants. En prime, il se trouve juste à côté du célèbre marché nocturne de Siem Reap, une attraction incontournable lors de la visite de Siem Reap.

Où séjourner avec un budget limité

Hôtel Sokha Palace Siem Reap

En tant que l'une des destinations les plus populaires au monde pour les routards, Siem Reap regorge d'auberges et de maisons d'hôtes très bon marché, mais des chambres d'hôtel privées propres et confortables peuvent être trouvées pour environ 50 $ par nuit. L'hôtel Sokha Palace Siem Reap en est un bon exemple. Construit par un développeur chinois pour répondre principalement aux groupes de touristes chinois, le grand hôtel de 700 chambres est assez beau, avec une piscine de style complexe et une gamme d'équipements de luxe (grand centre de remise en forme, spa, plusieurs restaurants). C'est sur la route principale, presque à l'entrée du complexe du parc du temple, plus loin du bruit du vieux quartier français. L'hôtel peut être assez encombré de groupes de touristes, ce qui rend difficile de profiter de ces équipements, comme le petit-déjeuner buffet gratuit. Les chambres sont grandes, propres et neuves, mais assez basiques, avec un mobilier simple et peu de style.

Metta Residence and Spa

Se sentant davantage comme un complexe de luxe, le Metta Residence and Spa à prix abordable ajoute à sa valeur avec un service de tuk-tuk gratuit vers les temples et autour de Siem Reap, des transferts aéroport gratuits, une connexion Wi-Fi gratuite et un excellent petit-déjeuner gratuit. C'est une nouvelle construction, ce qui la sépare également de la plupart des autres options budgétaires. Le Metta est également un peu plus éloigné que de nombreux autres hôtels, situé après Wat Bo, mais à seulement cinq minutes en voiture de Pub Street et à 20 minutes des temples.

Hôtel Grand Bayon Siem Reap

Situé un peu à l'écart de la route principale sur un chemin de terre qui sera bientôt goudronné, le nouveau Grand Bayon Siem Reap Hotel dispose de belles nouvelles chambres (certaines avec balcon), entourant une piscine, pour les prix d'une auberge. Il y a une connexion Wi-Fi gratuite ; un petit-déjeuner gratuit mais basique; et un personnel amical et serviable cherchant à générer un bon bouche-à-oreille pour la propriété nouvellement ouverte. Il y a aussi un petit restaurant et un service de blanchisserie. Vous pouvez vous promener dans les zones de divertissement et du marché nocturne.

Hôtel Sokha Roth Premium

Une autre propriété de Sokha est à environ 20 minutes en dehors de la ville (et à 30 minutes d'Angkor Wat) avec des tarifs très bas. Le Sokha Roth Premium Hotel est un établissement plus petit de la société chinoise, mais il dispose de chambres extrêmement grandes (certaines avec balcon), d'une belle piscine et d'un personnel sympathique qui parle assez bien anglais.

La valeur est encore meilleure avec une connexion Wi-Fi gratuite et un petit-déjeuner gratuit.

Comment se rendre à Siem Reap ?

En vol

L'aéroport international de Siem Reap est à sept kilomètres du centre-ville.

Si vous arrivez sur un vol international, la meilleure option est d'obtenir un visa électronique à l'avance, ce qui devrait vous permettre de passer rapidement et sans tracas par l'immigration. Cependant, la plupart des gens demandent toujours un visa à l'arrivée. Pour gagner du temps, assurez-vous de demander à vos agents de bord les documents nécessaires et de les remplir lorsqu'ils sont encore en l'air. Voir nos informations de visa pour le Cambodge pour plus de détails.

Une fois que vous aurez passé l'immigration et les douanes, vous devrez vous rendre à votre hôtel ou maison d'hôtes. Les principaux moyens de se rendre de l'aéroport international de Siem Reap à Siem Reap sont les suivants:

Taxi

Les taxis peuvent être récupérés sur un stand à l'aéroport. Les frais sont de 8 $ US pour le centre-ville et à proximité. Gardez à l'esprit que le chauffeur espérera recueillir votre coutume pendant la durée de votre séjour, vous emmener autour d'Angkor, etc. - cela dépend entièrement de vous.

Les tuk tuks ne sont pas autorisés à ramasser des clients à l'intérieur de l'aéroport, mais ils peuvent vous attendre sur la route à l'extérieur. Le trajet en ville devrait être de 5 $.

Moto

Les motos ne sont pas non plus autorisées à faire des transferts depuis l'aéroport, mais encore une fois, certaines sont susceptibles de flâner à l'extérieur. Un trajet en moto en ville devrait coûter environ 2 $. Vous pouvez souvent obtenir le transfert gratuitement en acceptant de louer la moto pour vous emmener dans les ruines ou ils vous transféront à une maison d'hôtes où ils peuvent obtenir une commission pour votre séjour. C'était une façon extrêmement horrible de négocier un tour gratuit et de décider de ne pas utiliser la moto pour les ruines après tout.

En bus

La gare routière principale est située à environ quatre kilomètres de Siem Reap, bien que certaines compagnies de bus aient leurs propres gares souvent plus proches de la ville. Dans la plupart des cas, l'arrivée de votre bus sera accueillie par une légion de chauffeurs de tuk tuk. Il coûte généralement 3 $ en ville depuis la gare principale, mais comme pour l'aéroport, cela peut être négocié si vous acceptez de passer un contrat avec le chauffeur pour vos visites dans les temples, etc. Pour un voyage aller, de nombreuses compagnies de bus vous proposent de venir vous chercher et de vous transporter à la gare routière, soit directement depuis votre hôtel, soit auprès de l'agence de voyage où vous avez réservé votre billet.

La meilleure compagnie de bus faisant la liaison Siem Reap-Phnom Penh est Giant Ibis, qui coûte 15 $ US (16 $ si réservé en ligne) et prend entre six heures et demie et huit heures. Ils ont trois départs de jour, tôt le matin, vers midi et un bus de nuit, qui part à 23h00. En plus d'être relativement luxueux, les "Giant Ibis" proposent le WiFi gratuit, les ceintures de sécurité (encore très inhabituelles), les prises électriques et la climatisation. De plus, un système GPS surveille les performances et la vitesse du conducteur, ce qui signifie qu'il est beaucoup moins susceptible de prendre les risques insensés que tant de personnes sur les routes cambodgiennes semblent considérer comme tout à fait exceptionnelles.

La deuxième meilleure entreprise est Mekong Express, dont les bus confortables mais vieillissants se rendent à Siem Reap depuis Phnom Penh, et vice-versa, quatre fois par jour, pour 13 $. Les bus GST et Sorya prennent également environ le même temps, mais ne coûtent que 6 $ et ont tendance à être moins confortables. Leurs conducteurs sont également un peu plus erratiques.

Les mini-fourgonnettes sont une option plus rapide et peuvent également être réservées auprès des agences de voyage de la ville. Le billet devrait être de 10 $. Lors de la réservation, essayez de placer le siège à l'intérieur de la porte coulissante car cela vous donnera plus d'espace pour les jambes. Les temps de trajet peuvent être considérablement plus courts qu'avec les bus plus grands, mais vous pouvez vous sentir plusieurs années plus vieux à votre arrivée. Ce n'est pas pour les faibles de cœur, avec la route de Phnom Penh dans un état de ruine.

En bateau

Les bateaux à destination et en provenance de Battambang et de Phnom Penh accostent à Chong Kneas, un port lacustre situé à environ 12 kilomètres au sud de Siem Reap. Le trajet vers ou depuis la jetée dure environ 30 minutes. Le bateau de Phnom Penh est un bateau rapide, coûte 35 $ et prend environ cinq à six heures. Le transport vers Siem Reap doit être inclus dans le prix. Le bateau de Battambang est un bateau lent et peut prendre de quatre à 12 heures, selon la période de l'année et le courant, et combien de fois vous vous arrêtez. Attendez-vous à ce qu'une moto coûte environ 2 $ US pour se rendre en ville tandis qu'une voiture devrait coûter environ 6 $ US.

Autres

Les taxis de Phnom Penh coûtent généralement entre 45 $ et 55 $ et peuvent être obtenus auprès d'agents de voyage de la ville. Le moyen le plus simple et le plus rapide pour se rendre à la frontière thaïlandaise à Poipet est de prendre un taxi partagé depuis Siem Reap. Vous pouvez soit louer la voiture entière (35 $ - 55 $) ou acheter un (ou deux) sièges dans une voiture. Ne prenez en aucun cas un minibus organisé pour Bangkok.