Meilleur moment pour visiter Sapa
Sapa apercu de la meteo
Sapa a un climat tempéré, donc il fait froid toute l'année, avec la température moyenne oscille autour de 15 degrés Celsius
En été, il ne fait pas trop chaud. La température diurne varie généralement de 20°C à 25°C, et la nuit, la température est d'environ 13°C à 15°C.
En hiver, Sapa est très froid avec la température descend à 0°C donc vous aurez la chance de voir la neige.
Au cours de l'année, la saison des pluies commence généralement de mai à octobre, représentant près de 80% des précipitations annuelles.
Sapa pendant la journée
Une caractéristique distinctive du temps Sapa est que vous aurez la chance de vivre quatre saisons en une journée.
Le matin, vous vous sentirez le printemps agréable. L'après-midi, il fait un peu ensoleiller mais encore froid et pas trop chaud.
La température commence à baisser avec les nuages, créant une sensation comme l'automne le soir ou l'hiver pendant la nuit.
Consultez le tableau ci-dessous pour avoir une idée générale de la météo de Sapa tout au long de l'année
| Mois | T.Max (°C) | T.Moy (°C) | T.Min (°C) |
|---|---|---|---|
| Jan | 11.2 | 8.1 | 5.6 |
| Fév | 15.3 | 11.7 | 8.5 |
| Mar | 19.6 | 15.6 | 12.1 |
| Avr | 21 | 17.3 | 14.4 |
| Mai | 23.4 | 20.1 | 17.3 |
| Juin | 22.9 | 20.2 | 17.8 |
| Juil | 22.3 | 19.6 | 17.5 |
| Août | 22.6 | 19.4 | 17.2 |
| Sep | 21 | 18.1 | 16.1 |
| Oct | 18.6 | 15.5 | 13.3 |
| Nov | 16.4 | 13.6 | 11.3 |
| Déc | 11.8 | 8.8 | 6.5 |
Quand partir à Sapa
Le meilleur moment pour visiter Sapa est de mars à mai et de septembre à novembre quand le temps est relativement stable avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. En première période, le temps est très confortable : sec, clair avec beaucoup de soleil. La vue sur les rizières en terrasses de Sapa est à son meilleur entre septembre et octobre. Le temps frais et sec avec la température stable en fait le moment idéal pour le trekking et les photos
En été, bien que le temps soit assez chaud, il ne fait pas aussi chaud comme les autres régions du Vietnam. Si vous passez du temps dans cette ville entre avril et mai, vous aurez la chance de voir les scènes magnifiques de nombreuses fleurs colorées et de champs verts. De nombreux Vietnamiens visitent Sapa après le nouvel an lunaire pour admirer les cerisiers en fleurs.
En hiver, de décembre à février, le temps à Sapa devient très froid, surtout la nuit. Cependant, en retour, les visiteurs auront la possibilité de regarder le lever du soleil sur la vallée le matin. Ces dernières années, il y a de la neige à Sapa. Si vous avez la chance de voyager dans cette ville pittoresque pendant cette occasion, vous verrez certainement une scène assez romantique. Cependant, c'est la raison pour laquelle Sapa est toujours bondée à cette période de l'année.
Quand escalader le mont Fansipan
Si vous avez fait votre chemin vers Sapa, il y a de fortes chances que vous souhaitiez gravir le plus haut sommet du Vietnam, le mont Fansipan. Pour profiter au maximum de cette expérience spéciale, un plan minutieux est nécessaire et cela commence par la période de l'année où vous choisissez de partir à l'aventure.
Le meilleur moment pour gravir la montagne est soit au printemps (mars à mai) soit à l'automne (octobre à novembre).
Pendant ces saisons, vous aurez un risque minime de pluie et les températures seront plus confortables. Si le froid ne vous dérange pas, l'hiver peut aussi fonctionner, mais vous risquez de vous couvrir la vue de nuages. De cette façon, vous seriez vraiment absent car une partie principale de l'escalade de Fansipan est de profiter du paysage des montagnes et des villages environnants.
Une randonnée pendant la saison des pluies n'est pas recommandée. D'une part, parce que l'ascension est très longue et se faire prendre sous la pluie lors d'une randonnée d'une journée n'est pas confortable. De plus, certaines parties des sentiers peuvent devenir dangereuses même si vous portez de bonnes chaussures. Étant donné que la sécurité doit toujours venir en premier, il serait préférable d'éviter cette randonnée en été.
Si vous êtes flexible avec vos dates, gardez un œil sur la météo une fois que vous atteignez Hanoi. Vous pouvez peut-être ajouter une journée supplémentaire de visites dans la capitale pour attendre une période de mauvais temps ou visiter Sapa avant Hanoi si vous entendez que le temps est actuellement bon. Cela peut sembler un peu gênant, mais lorsque vous parcourez Fansipan, ou tout autre sentier à Sapa, par une belle journée claire et que vous vivez pleinement les merveilles de la nature dans cette zone spéciale, vous serez heureux d'avoir fait l'effort.
Guide Météo Saisonnière Sapa
Printemps à Sapa - mars à mai
De début mars à fin mai, Sapa se réveille de son sommeil hivernal. Le temps est ensoleillé et sec pendant la journée et frais dans la nuit. À cette période, le paysage semble encore plus luxuriant et plus vert que le reste de l'année. Cela offre une vue magnifique pendant que vous parcourez les collines de Sapa.
Mais non seulement les températures parfaites et les faibles risques de pluie rendent cette période de l'année idéale pour voyager à Sapa. Des fleurs de cerisier est un spectacle à voir, car des champs et des jardins entiers sont remplis de nuages de fleurs roses et blanches.
Si c'est votre première fois à Sapa, le printemps est le moment idéal pour visiter. Les températures fraîches rendront les randonnées moins pénibles et vous laisseront plus d'énergie pour vous connecter avec votre guide, explorer les marchés, essayer des spécialités culinaires locales et simplement profiter de votre environnement.
Le début du printemps est également moins occupé que les autres périodes, il sera donc plus facile de trouver un guide et un hébergement. Les sentiers seront également plus silencieux et vous pourrez profiter de la beauté de Sapa. Si vous pensez que cette période de l'année est encore trop froide pour la randonnée, une excursion en moto est un autre bon moyen d'explorer la région, soit avec un guide, soit par vous-même.
L'été à Sapa - juin à septembre
Fin mai et début juin, vous sentirez le temps se réchauffer à l'approche de la saison des pluies. Pendant cette période, la température est de 25 ° C et il y a au moins une forte averse par jour. Bien que cela ne dure souvent qu'une heure ou deux, la pluie est si forte qu'elle transformera rapidement les sentiers et les chemins de terre en sentiers boueux, ce qui rendra plus difficile le voyage à Sapa ainsi que les déplacements et les randonnées.
Lors de la planification de votre voyage, sachez que certains treks peuvent être beaucoup plus difficiles voire impossibles à cause de la pluie. Suivez les recommandations de votre guide pour savoir quand sortir ou rester, car il sait mieux naviguer dans la région. Si l'idée de risquer une chute dans la boue ou de se prendre sous la pluie ne vous dérange pas mais peut même rendre votre voyage plus amusant, cette saison pourrait être idéale pour une aventure unique.
Malgré les conditions météorologiques défavorables, Sapa attire toujours beaucoup de visiteurs nationaux pendant l'été, ce qui en fait la période la plus occupée de l'année en termes de tourisme pour la station de montagne. C'est un autre fait que vous voudrez peut-être prendre en compte lorsque vous réservez votre voyage, car les sentiers, les marchés et les auberges surpeuplés peuvent rendre plus difficile la recherche d'un bon guide et le retrait de votre expérience.
Automne à Sapa - octobre à novembre
Vers la fin du mois de septembre, les pluies quotidiennes cessent et la randonnée ainsi que les déplacements redeviendront plus faciles. Les jours seront encore chauds, mais la chaleur de la saison des pluies sera alors terminée. D'octobre à novembre, les températures continueront à baisser lentement, ce qui rendra les jours doux et les nuits fraîches.
L'automne est la saison des récoltes à Sapa, ce qui est spécial car les rizières sans fin se faufilent à travers les montagnes comme des rubans dorés et donnent à la région un look unique que vous ne verrez que juste avant la récolte du riz.
Venir à Sapa en automne est une expérience merveilleuse car vous pourrez profiter des sentiers de randonnée par beau temps et admirer la vue sur les rizières jaunes sans fin. L'automne est aussi un autre grand moment pour un tour en moto car les routes seront sûres, sèches et moins fréquentées qu'en été.
Hiver à Sapa - décembre à février
De fin novembre à février, l'hiver prend le relais à Sapa. Les températures peuvent descendre aussi bas que vous pourriez même voir de la neige. Bien que ce soit un spectacle magique de voir les collines et les montagnes couvertes de neige blanche fraîche, vous pouvez imaginer que la randonnée par ce temps pourrait être difficile et vous obligerait à apporter beaucoup d'équipement et de vêtements supplémentaires. Gardez également à l'esprit que les nuits seront encore plus fraîches et rester dans des familles d'accueil simples avec un chauffage limité pourrait être très inconfortable.
S'il ne fait pas assez froid pour neiger, vous aurez probablement quelques pluies légères qui rendront à nouveau les sentiers et les rues boueux. L'hiver est aussi une période de brouillard épais. Si vous avez de la chance, vous pouvez attraper les nuages qui planent pour envelopper les montagnes et refléter magnifiquement la lumière, mais vos chances de voir le paysage unique de Sapa seront obstruées par le brouillard et tout ce que vous verrez autour de vous pendant votre randonnée est un mur gris
Météo actuelle de Sapa et prévisions à 7 jours
Que faire à Sapa ?
Notre guide complet vous montrera de A à Z les choses à faire à Sapa et comment tirer le meilleur parti de votre expérience à Sapa. Au cours de l'histoire, Sapa a subi les changements de temps pour se transformer d'un poste de commerce éloigné construit par les colons français en une plaque tournante mondiale du voyage, une destination de voyage de premier plan au Vietnam. Située à Lao Cai, une province du nord-ouest du Vietnam, une petite ville comme Sapa revendique étonnamment sa richesse dans sa culture tribale indigène des communautés ethniques, ainsi que les beautés inégalées des paysages naturels.
1. Fansipan - 'Toit de l'Indochine'
Comme le toit de l'Indochine, Fansipan culmine à 3143 m d'altitude. Fansipan offre également d'excellents choix pour de nombreux niveaux de trekking, à partir du chemin le plus facile pouvant être effectué en une journée complète pour ceux qui sont en bonne forme physique, pas nécessairement expérimentés. Le paysage le long du chemin vers le sommet vaut votre effort avec une forêt épaisse, un paysage magnifique de la chaîne de Hoang Lien Son, des villages tribaux idylliques et la vue d'Azalée sauvage près du sommet.
Le meilleur moment pour un trek Fansipan serait entre la mi-novembre et mars car à cette époque, le temps dans le nord tombe en hiver, un air plus sec, moins de pluie et une température basse, ce qui rendra votre trek beaucoup plus facile qu'en été.
Pour les personnes qui ne sont pas capables de faire de longues heures de trekking, vous pouvez toujours atteindre le sommet de Fansipan en téléphérique. Depuis 2016, Fansipan Legend, le système de téléphérique le plus haut, le plus long et le plus moderne au monde, a été ouvert à tous ceux qui rêvent de se tenir au sommet du « Toit de l'Indochine ».
Frais de téléphérique
- Téléphérique : 700 000 VND par adulte
- Téléphérique + Funiculaire : 840 000 VND par adulte
*Remarque : Le téléphérique vous emmènera au sommet de la montagne, pas au sommet. Vous devrez monter les escaliers puis prendre le funiculaire jusqu'au sommet du Fansipan.
2. La ville centrale de Sapa
La ville centrale de Sapa a sa propre atmosphère de rêve et de romantisme, surtout lorsqu'elle est couverte de brume et de nuages. Vous ne devez en aucun cas sauter cette ville lorsque vous venez à Sapa, c'est une base idéale pour explorer d'autres régions. Et la ville de Sapa elle-même a beaucoup de choses à faire pour les visiteurs.
3. Mont Ham Rong
Pourquoi ne pas monter la montagne en forme de mâchoire de dragon culminant à 1800 m pour la vue panoramique sur Sapa et la vallée de Muong Hoa. Le chemin vers le haut est facile et au sommet de la montagne, il y a un Cloud Yard si vous voulez conquérir jusqu'au bout. À une attitude plus basse, une partie de la montagne a été transformée en un jardin de fleurs avec des centaines d'espèces d'orchidées et d'autres fleurs. Un lieu de rencontre romantique pour les couples et les amis.
Entrée : 70 000 VND/adulte, 20 000 VND/enfant.
4. Église de Sapa
L'église de Sapa n'est pas loin de la montagne Ham Rong, cela ne vous coûte qu'une courte promenade. L'église a été construite en 1895, entièrement en pierres, et considérée comme le plus ancien vestige des Français.
De nos jours, l'église de Sapa est le symbole de la ville de Sapa, surtout lorsqu'elle est couverte de brume ou de neige. La façade de l'église est une immense place où se déroulent de nombreuses activités locales, des spectacles culturels le samedi. Prenez l'appareil photo avec vous pour des photos vraiment uniques de l'église.
5. Marché de Sapa, marché de nuit
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Marché de Sapa :
Le marché de Sapa n'est pas seulement un centre d'échange de marchandises mais aussi un lieu de rencontre des minorités ethniques Hmong, Dao, Nung. Situé au centre de Sapa (rue Luong Dinh Cua), le marché n'est pas facile à manquer avec des milliers de marchandises, des produits artisanaux exposés. Les touristes peuvent également acheter des produits pharmaceutiques, des produits forestiers et des vêtements de brocart. La nourriture à déguster ici est la spécialité locale « Thang Co » - une soupe à base de viande de cheval, de bacon, de borecole, de chayotte et de vin de maïs.
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Marché de nuit:
Si vous recherchez une visite gastronomique de rue la nuit, nous vous suggérons de rejoindre le marché nocturne de la ville de Sapa où vous trouverez plusieurs plats de grillades nocturnes comme du bœuf grillé, du poisson et des légumes. C'est une expérience locale merveilleuse, surtout les nuits fraîches, vous restez près du feu et attendez que votre viande soit prête. N'oubliez pas d'utiliser de la sauce chili et du sel citronné pour accompagner la viande.
6. Vallée de Muong Hoa
Pour admirer la beauté magnifique des rizières en terrasses des hautes terres pendant la saison des récoltes, nulle part mieux que la vallée de Muong Hoa, qui se situe entre deux imposantes chaînes de montagnes parallèles au sud-est de la ville de Sapa.
Venez dans la vallée de Muong Hoa, vous en apprendrez davantage sur la culture du riz séculaire des tribus ethniques des hauts plateaux, en admirant les vues panoramiques de la chaîne de montagnes couverte de champs en terrasses, de forêts et de ruisseaux en descente.
Ce n'est pas seulement le paysage, c'est le mode de vie des Hmong, Dao et bien d'autres préservé depuis de nombreuses générations.
La poétique rivière Muong Hoa vous emmènera dans les hameaux idylliques des ethnies telles que le village de Sa Seng, le village de Hang Da et le village de Hau Thao. Sur la plus basse altitude de 1000m, la vallée abrite plusieurs groupes minoritaires, dont les Hmong, Zao, Zay….
7. Cascade d'argent
Nichée dans la commune de San Sai Ho, à 15 km de Sapa en direction de Lai Chau et de la province de Dien Bien, la cascade d'argent peut être vue depuis la route nationale 4D.
La chute, en amont du ruisseau Muong Hoa, mesure environ 200 m de haut et l'eau tombe en cascade aussi blanche que l'argent. La beauté de la cascade ajoute encore plus à la toile de fond spectaculaire des montagnes de Sapa avec des forêts de pins et des jardins de chayote s'étendant sur la colline.
Pour se rapprocher de la cascade, les visiteurs monteront les marches de pierre jusqu'à une hauteur de 30 mètres où l'eau semble couler sur vous.
Entrée : 25 000 VND/adulte
8. Trekking dans les villages authentiques des tribus montagnardes
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Village de Cat Cat
Cat Cat Village est le village ethnique le plus touristique à visiter depuis Sapa, le meilleur exemple de village de tribu montagnarde du peuple Hmong. Ce que vous pouvez apprécier ici, c'est le paysage idyllique, la toile de fond dramatique et l'atmosphère paisible de la communauté locale.
Une chose à rechercher est les maisons traditionnelles Hmong qui sont encore conservées en bon état, la maison est considérée comme une partie très importante de la vie Hmong. Sur votre chemin de randonnée, nous ne pouvons manquer de mentionner la belle vue des rizières en terrasses qui s'étendent immensément à l'horizon.
Le village de Cat Cat est certainement une caractéristique délicieuse et spéciale de Sapa.
Emplacement : à 2 km du centre-ville de Sapa
Entrée : 70 000 VND/adulte.
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Village de Ta Van
Situé à environ 8 kilomètres de la ville de Sapa, le village de Ta Van est une merveilleuse alternative pour un trekking dans un village de tribus montagnardes de Sapa. Le village appartient à la commune de Ta Van, abrite près de 150 ménages avec environ 1000 habitants principalement des minorités ethniques Hmong, Zay, Red Zao.
Le chemin menant au village de Ta Van est petit et étroit, traversant deux côtés de champs en terrasses. En s'enfonçant plus profondément dans le village, les visiteurs ne peuvent s'empêcher d'être émerveillés par la beauté harmonieuse du paysage naturel et les maisons traditionnelles en bois sur pilotis idylliques.
La culture Zao montre la plus grande influence à Ta Van à travers ses costumes rouges proéminents, sa cuisine et ses festivals culturels. Ta Van ne devrait pas manquer sur votre liste de seaux si vous recherchez une véritable aventure.
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Village de Sin Chai
Sin Chai est un autre village Hmong avec une population de 1400 personnes, situé à environ 4 kilomètres du centre-ville. Sin Chai appartient à la commune de Ta Giang Phinh, située dans la partie inférieure du ruisseau Thau et au pied de la chaîne de montagnes Ngu Chi Son.
Depuis le village, vous pouvez voir le mystérieux mont Ngu Chi Son, les douces courbes des champs en terrasses, la vallée centenaire de Mong, les maisons traditionnelles Hmong et plus encore. Sin Chai est sans aucun doute le meilleur endroit pour admirer la vue à Sapa.
Quoi et où manger à Sapa
Caractérisé par ses paysages majestueux, son temps frais et sa culture exceptionnelle, Sapa est également connu comme le paradis de la nourriture dans le nord-ouest du Vietnam. Si vous visitez Sapa, en plus de profiter du magnifique paysage, vous devez essayer la nourriture locale. Explorez la culture culinaire spéciale de ce pays et vous comprendrez encore un autre trait qui le rend exceptionnel.
#1 - Thang Co (soupe de viande chevaline)
Connu comme un aliment horrible en raison de son odeur extrêmement désagréable, le "thang co" est en fait apprécié par de nombreux voyageurs, même quelques-uns sont accro à son odeur très "spéciale"! Thang co est un plat traditionnel du peuple H’mong de Sapa et serait apparu il y a plus de 200 ans.
"Thang co" signifie littéralement une soupe cuite dans une grande casserole. Les principaux ingrédients sont la viande, les os, le sang et les organes du cheval combinés à plus de 20 herbes botaniques, dont la cardamome, la citronnelle, le gingembre, l'anis étoilé, le rameau de cannelle et la plante Thang Co (goût spécial nommé d'après le nom du plat).
Auparavant, ce plat n'était servi que pour des occasions spéciales telles que le Têt (nouvel an vietnamien) et le festival des cultures. Cependant, avec le développement rapide du tourisme, "thang co" est devenu plus populaire que jamais et vous pouvez voir "thang co" dans les menus de n'importe quel restaurant à Sapa.
Où le manger
+ A Quynh Restaurant
- Adresse : 15 Thach Son, Sapa
- Heures d’ouverture : 7 AM – 10:30 PM
- Contact: (+84) 214 3871 555
+ Moment Romantic Restaurant
- Adresse : 26 Muong Hoa, Sapa
- Heures d’ouverture : 6:30 AM – 10 PM
- Contact: (+84) 902 021 002
+ A Nguyen Restaurant
- Adresse : Xuan Nguyen, Sapa
- Heures d’ouverture : 9 AM – 10 PM
#2 - Thit Lon Cap Nach (Le cochon nain) – “ le cochon qui se porte sous le bras »
À Sapa, les habitants laissent sortir les cochons pour trouver de la nourriture dans la forêt et le jardin. Cela explique la douceur particulière du porc de Sapa que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Vous vous demandez peut-être quel est le nom de ce plat : thit lon cap nach (littéralement, cochon apporté sous les aisselles). Les fermiers apportent leurs cochons par les bras, sous les aisselles, au marché, et les acheteurs les ramènent chez eux de la même manière. Ce plat est généralement grillée ou rôtie. Cela est changé vers la couleur du miel, sa peau est cassante et la viande à l'intérieur est molle et douce.
Où le manger ?
+ Anh Dung Restaurant
- Adresse : 69 Xuan Vien, Sapa
- Heures d’ouverture : 8 AM – 10:30 PM
- Contact: (+84) 91 960 1499
+ Hoang Minh Restaurant
- Adresse : 22-23 Sapa Aire de restauration (au coin des rues Xuan Vien et Fansipan)
- Heures d’ouverture : 9 AM – 10 PM
- Contact: (+84) 98 368 4666
+ A Quynh Restaurant
- Adresse : 15 Thach Son, Sapa
- Heures d’ouverture : 7 AM – 10:30 PM
- Contact: (+84) 214 3871 555
+ Zone de grillade de Sapa
- Adresse : Cau May, Sapa
- Heures d’ouverture : dans la soirée
#3 - Thit Trau Gac Bep (viande de buffle séchée)
Trau gac bep signifie littéralement viande de buffle suspendue dans la cuisine. Ce plat est né de la nécessité de conserver les aliments pour la saison des pluies. Les habitants Thai noir de Sapa font mariner puis sécher la viande de bison afin de se nourrir pendant toute la saison des pluies. La viande est suspendue à la cuisine pendant environ huit mois à un an. La viande de buffle est ensuite abaissée pour être grillée, cuite au four et cuite dans de nombreux plats.
La fumée de la cuisine donne à cette viande une odeur distincte. À l'extérieur, la viande est brun foncé, mais l'intérieur est rouge vif. Il est généralement parfumé au sel, au poivre, à l’ail et au gingembre. La première bouchée peut être un peu dure, mais après cela, vous pourrez savourer la douceur.
Où le manger ?
+ Zone de grillade de Sapa
- Adresse : rue Cau May, Sapa
- Heures d’ouverture : le soir
+ Fansipan Restaurant
- Adresse : 25 rue Cau May, Sapa
- Heures d’ouverture : 9 AM – 10 PM
- Contact: (+84) 214 387 1556
#4 - Mam Da (une sorte de légume)
Mam da est récolté de novembre à mars du calendrier lunaire et l’achat n’est pas facile. Il a un goût similaire au brocoli chinois mais il sent mieux avec son goût plus sucré. Typically, locals boil mam da. It can be dipped in fish sauce with an egg or salted and roasted in sesame. You should explore this way to eat mam da if you want to enjoy its original taste.
En règle générale, les habitants bouillent mam da. Il peut être trempé dans la sauce de poisson avec un œuf ou salé et rôti au sésame. Dans n'importe quel restaurant de Sapa, vous pouvez commander un plat de mam da bouilli ou de mam da frit avec de la viande de buffle.
Où le manger ?
+ Hong Tai Restaurant
- Adresse : 751 rue Dien Bien Phu Street, Sapa
- Heures d’ouverture : ouvert 24/7
- Contact: (+84) 69 256 6738
+ Zone de grillade de Sapa
- Adresse : rue Cau May, Sapa
- Heures d’ouverture : le soir.
#5 - Men Men Sapa (riz à base de maïs)
C’est l’un des aliments les plus populaires du peuple H’mong à base de maïs. Pour faire ce plat, il faut de la subtilité et de la patience, car vous devez suivre une recette difficile en plusieurs étapes. Après la récolte, le peuple H’mong moudra le maïs pour en éliminer les particules. Auparavant, cette étape prenait beaucoup de temps car, dans le passé, le maïs était moulu à la main, mais de nos jours, les machines l’ont remplacé. Une fois qu’on a moulu de la semoule de maïs, on la place dans une casserole et la mélange avec un peu d'eau avant la cuisson.
Après la cuisson à la vapeur deux fois, men men a une douceur distincte qui peut être mangée avec un bouillon d'os et une soupe à la citrouille.
Où le manger ?
+ Zone de grillade de Sapa
- Adresse : rue Cau May Street, Sapa
- Heures d’ouverture : le soir.
#6 - Ga Den (poulet noir)
À Sapa, les coqs noirs sont élevés en liberté, tout comme les cochons. Les habitants de la région laissent les poules se nourrir naturellement avec des aliments naturels. Ainsi, leur viande est parfumée et délicieuse, même si le poulet lui-même est assez petit. Un poulet noir ne pèse que 1,2 kg et porte une grande couche de plumes noires.
Le poulet noir peut être cuit dans de nombreux plats en le faisant frire, bouillir et cuire à la vapeur. Cependant, nous recommandons fortement de manger du poulet noir grillé mariné avec du miel. Une fois trempé dans le miel, le poulet sera grillé directement sur du charbon de bois. La douceur de la viande et du miel se combinent pour vous offrir une expérience inoubliable.
Où le manger ?
+ Hoa Dao Restaurant:
- Adresse : rue 48 Le Van Tam, Sapa
- Heures d’ouverture : 9 AM – 10 PM
- Contact: (+84) 214 3873 055
+ Sapa Cuisine Restaurant
- Adresse : rue 17 Xuan Vien, Sapa
- Heures d’ouverture : 6:30 AM – 9 PM
- Contact: (+84) 91 328 7981
#7 - Cuon Sui (nouille pho sèche)
Le cuon sui est un plat originaire des Chinois vivant à Sapa. Quand vous allez dans un restaurant et commandez du cuon sui, un bol avec des nouilles au riz, des échalotes rôties croustillantes, des herbes, des cacahuètes grillées, du poivre, du chili, du bœuf et un petit bol de sauce aromatisée seront placés sur votre table. Les nouilles de riz utilisées dans ce plat sont très similaires à celles utilisées dans le pho, symbole de la gastronomie vietnamienne. La principale différence est que le pho est une soupe au bœuf tandis que le cuon sui se mange avec une sauce aromatisée.
Pour manger cuon sui, vous devez verser la sauce dans le bol de nouilles de riz. Cuon sui est également servi avec des légumes frais récoltés dans la région. Ajouter un peu de sauce chili rendra le plat plus délicieux car, avec le temps frais de Sapa, manger des plats épicés peut vous réchauffer.
Où le manger ?
+ Viet-Hoa Restaurant
- Adresse : rue 73 Phan Dinh Phung, ville de Lao Cai
- Heures d’ouverture : 7:30 AM – 10 PM
- Contact: (+84) 214 3830 082
+ An Phu Restaurant
- Adresse : 68 rue An Phu Street, ville de Lao Cai
- Heures d’ouverture : 7 AM – 3 PM
- Contact: (+84) 913 961 988
#8 - Mac Cop (poire de Sapa)
Mac cop est un fruit spécial de Sapa. Ce type de poire est généralement récolté en septembre dans les forêts. Mac cop se développe naturellement sans pesticides, il est petit et légèrement peu attrayant. Cependant, nous vous encourageons à savourer le goût aigre-doux mélangé à la douceur de la poire. Mac cop est bon pour le système digestif, car il vous aide à absorber plus de nutriments. En outre, il contribue également à réduire le risque de cancer, de maladies du sang et de maladies du foie. Mac cop est un cadeau idéal pour vos amis et votre famille. You can buy mac cop at Sapa Market (4D National Road, Sapa Town).
Vous pouvez acheter des mac cop au marché de Sapa (route nationale 4D, ville de Sapa).
#9- Tao Meo Wine of Sapa (vin de pomme assam)
Le vin tao meo provient du peuple H’mong et est très populaire à Sapa ainsi que dans le nord-ouest du Vietnam. Comme son nom l’indique, il est fabriqué à partir de tao meo, une sorte de pomme cultivée naturellement sur la montagne Hoang Lien Son. Il est récolté d’août à octobre et vous pouvez acheter des pommes assam fraîches à ce moment-là, bien qu’elles servent surtout à la fabrication du vin.
Pour faire du vin tao meo, les pommes assam sont trempées dans de l'eau et conservées à couvert pendant plusieurs jours avant la fermentation. Le vin est extrait après six à huit mois. Vous pouvez goûter la saveur naturelle du vin unique à cette région montagneuse.
Où le trouver?
+ Rendez Vous Restaurant
- Adresse : 6 rue Muong Hoa Street, Sapa
- Heures d’ouverture : 9 AM – 10 PM
+ Hoang Minh Restaurant
- Adresse : 22-23 Sapa Food Court (au coin de la rue Xuan Vien et de la rue Fansipan)
- Heures d’ouverture : 9 AM – 10 PM
- Contact: (+84) 98 368 4666
Où loger à Sapa ?
Vous avez réservé votre train pour Sapa et vous avez hâte de passer quelques jours loin de la grande ville ? Ensuite, tout ce dont vous avez besoin est un bon endroit où séjourner pour que votre séjour à Sapa soit le meilleur possible. Étant donné que le tourisme a fait de grands progrès ces dernières années et a rapidement transformé une ville de montagne endormie en une ville animée, vous trouverez facilement un bon logement à Sapa. Des familles d'accueil bon marché aux hôtels de luxe, il y a un peu de tout ici !
Hébergement de luxe à Sapa
Vous voulez vous faire plaisir avec une chambre luxueuse et une vue fantastique ? Voici quelques hôtels et centres de villégiature dans et autour de Sapa à vérifier.
Victoria Sapa Resort
Juste à côté du lac de Sapa et du parc de la ville, vous trouverez la demeure la plus luxueuse de la ville, le Victoria Sapa Resort. Pour tous ceux qui veulent profiter de la station de montagne avec style et sans manquer tous les luxes qui rendent un séjour dans un complexe cinq étoiles si spécial, c'est l'endroit idéal pour réserver une chambre. Avec une vue splendide sur les montagnes et à seulement quelques pas des boutiques, des restaurants et des bars, le Victoria offre le meilleur des deux mondes. Pour vous assurer d'explorer tous les meilleurs endroits de Sapa, demandez au personnel de vous aider à trouver un guide ou laissez-le vous indiquer les meilleurs sentiers de randonnée.
Pendant votre séjour ici, profitez des chambres décorées avec des tissus et des motifs traditionnels conçus par les tribus montagnardes locales, faites-vous dorloter au spa ultramoderne et laissez-vous tenter par les délicieuses créations culinaires que les chefs présentent dans les restaurants du complexe.
- Adresse : rue Xuan Vien, ville de Sapa
- Website : Victoria Sapa Resort & Spa - Victoria Hotels & Resorts
- Google Map : https://goo.gl/maps/onFknvgGy39yRFk19
Aira Boutique Hotel
A quelques pas du centre-ville, vous trouverez le magnifique Aira Boutique Hotel. Connu pour ses vues imprenables sur les montagnes de Sapa, cet hôtel est l'endroit idéal si vous êtes prêt à faire des folies. Ses belles chambres, ses restaurants élégants et son spa relaxant offrent tout ce dont vous avez besoin pour passer un moment de détente dans la station de montagne la plus populaire du Vietnam.
Outre l'emplacement idéal et les belles chambres, l'équipe est ce qui rend l'Aira si unique. Le personnel amical se fera un plaisir de vous aider à organiser des visites et des randonnées, afin que vous puissiez découvrir Sapa sous son meilleur jour, hors des sentiers battus. Et une fois que vous avez terminé toutes vos randonnées, revenez à Aira pour un soin au spa bien mérité ou un délicieux dîner.
- Adresse : No.30, rue Hoang Lien, Sapa
- Website : AIRA BOUTIQUE SAPA HOTEL & SPA
- Google Map : https://g.page/airaboutiquesapa?share
Silk Path Grand Resort & Spa Sapa
En dehors de l'agitation du centre-ville animé, le Silk Path Grand Resort & Spa accueille ses clients dans une belle propriété calme. Décorées avec des objets d'art et d'artisanat traditionnels, les chambres donnent sur les montagnes et les rizières sans fin de Sapa. Que vous veniez au printemps lorsque tout commence à verdir ou juste avant la récolte lorsque les champs sont d'un jaune éclatant, la vue vous laissera toujours en redemander.
Une autre bonne raison de séjourner au Silk Path Grand Resort est son grand choix de restaurants. Que vous souhaitiez essayer des plats traditionnels nord-vietnamiens ou que vous préfériez faire une pause dans les aventures culinaires et plutôt manger italien, vous trouverez quelque chose ici. La vue depuis les restaurants est magnifique et vous y gardera probablement bien après la fin de votre repas.
- Adresse : Doi Quan 6, Groupe 10, Sapa
- Website : Silk Path Hotels & Resorts
- Google Map : https://goo.gl/maps/dDRB5zREPq4Fswi99
Hébergement milieu de gamme à Sapa
Si vous n'avez pas besoin de luxe mais que vous souhaitez passer un cap par rapport aux dortoirs partagés, vous avez de la chance car Sapa compte de nombreux hôtels offrant un bon rapport qualité-prix en termes de service, de qualité et d'emplacement.
Sapa Horizon Hotel
Proche du centre-ville et de tous les quartiers animés, le Sapa Horizon Hotel est un excellent choix pour les voyageurs à la recherche d'un hôtel de milieu à haut de gamme à un prix raisonnable. Les chambres sont décorées avec goût et beaucoup ont des balcons avec une vue imprenable sur les montagnes et les rizières qui entourent Sapa. Ajoutez une bouteille de vin et quelque chose à grignoter, et vous obtenez la soirée parfaite.
Pour profiter au maximum de votre séjour à Sapa, demandez au personnel de vous aider à planifier une randonnée ou deux. Il existe de nombreux sentiers à proximité de la ville, mais comme certains d'entre eux sont assez fréquentés, un conseil d'initié sera nécessaire pour trouver les plus calmes. Envie de partir la nuit ? Demandez à l'équipe de la réception et ils vous aideront à trouver un guide et un hôte pour vous emmener plus loin des sentiers battus.
- Adresse : 18, rue Pham Xuan Huan, Sapa
- Website : Sapa Horizon Hotel
- Google Map : https://goo.gl/maps/StBuqzTyGdpSCQHn8
Eco Hills Homestay
Pour vous éloigner de la foule qui afflue dans la ville de Sapa, séjournez à Eco Hills Homestay. Comme il n'est qu'à une courte distance en voiture de la ville, il est facile d'accès et les hôtes se feront un plaisir de vous aider à organiser votre transfert. Une fois sur place, vous tomberez amoureux. Les chambres d'Eco Tree sont toutes sur pilotis, vous avez donc une vue fantastique sur les vallées et les montagnes qui vous entourent. Construit à partir de bambou et d'autres matériaux locaux, tout a l'air magnifiquement rustique, mais à l'intérieur, vous trouverez toutes les commodités dont vous avez besoin pour passer un séjour confortable, y compris des salles de bains privées, des chauffe-eau et la climatisation.
Pendant votre séjour, assurez-vous de prendre l'hôte sur leur offre de dîner. Ils vous prépareront un festin de spécialités que vous n'avez probablement jamais goûtées ailleurs. Bien sûr, il y aura aussi beaucoup d'alcool de riz, alors assurez-vous de manger suffisamment pour compenser ses effets ! Vous vous remercierez le lendemain matin en vous levant tôt pour une randonnée.
- Adresse : Thôn Tả Van Mông – Xã Tả Van – Sapa
- Facebook Page: Click here
- Google Maps : https://goo.gl/maps/NhXUyCXnzL1jmppw7
Eco Palms House Sapa Retreat
L'Eco Palms House Sapa Retreat se trouve à seulement six kilomètres de la ville de Sapa et est accessible via un bus local. Alternativement, vous pouvez demander à vos hôtes d'organiser une prise en charge dans une voiture privée. Le trajet supplémentaire depuis la ville animée de Sapa en vaut vraiment la peine. Eco Palms est un peu à l'écart de la rue principale, vous pourrez donc vous détendre et vous détendre dans un endroit calme et tranquille après de longues journées de randonnée dans les montagnes de Sapa.
Ce qui rend cet endroit unique, c'est que chacun des bungalows individuels est construit comme la maison d'une minorité ethnique locale. Architecture, style et décoration sont soigneusement réunis pour honorer le patrimoine de ces groupes et vous faire vivre une expérience authentique. Si vous êtes heureux de rester dans un dortoir, Eco Palms propose des lits futons dans des dortoirs pour quatre personnes, parfaits pour les familles ou les groupes d'amis.
- Adresse : Thôn Tả Van Mông – Xã Tả Van – Sapa
- Website : Palm Resort In Sapa | Eco Palms House | Lao Cai
- Google Map : https://goo.gl/maps/TU2fYoESWEHT47q66
Chambres d'hôtes et séjours chez l'habitant pas chers à Sapa
Lorsque vous voyagez au Vietnam, vous devriez séjourner dans une famille d'accueil au moins une fois. D'une part, c'est une excellente occasion de donner une pause à votre compte bancaire et c'est aussi un excellent moyen de passer un bon moment tout en faisant connaissance avec les habitants et les autres voyageurs.
Si vous partez en famille d'accueil, n'oubliez pas que vous allez rester dans ou très près de la propre maison de votre hôte. Il est important de respecter leur vie privée, leur famille et leur culture. En outre, attendez-vous à ce que certaines des installations soient un peu plus simples que celles des hôtels et des auberges de jeunesse d'autres villes du Vietnam. N'oubliez pas que tout cela fait partie de l'expérience et rend votre séjour avec un hôte local plus unique.
Comme il y a tellement de familles d'accueil parmi lesquelles choisir, il peut être un peu difficile de trouver les bonnes. C'est pourquoi nous avons dressé une liste des meilleurs séjours chez l'habitant et maisons d'hôtes à Sapa. Vous pouvez désormais gagner du temps dans vos choix et vous concentrer davantage sur la planification du reste de votre voyage !
Lao Chai Bamboo Stay
A quelques kilomètres de Sapa, le Lao Chai Bamboo Homestay vous accueillera dans un espace paisible où vous pourrez vous reposer et vous détendre après une longue randonnée. Les hôtes, membres de la communauté Hmong, sont exceptionnellement serviables et accueillants, donnant toujours tout pour que vous vous sentiez à l'aise.
Plusieurs types de chambres sont disponibles, dont des chambres doubles avec vue imprenable sur les montagnes et les vallées environnantes ainsi que des dortoirs que vous pouvez partager avec jusqu'à cinq autres voyageurs. La maison est assez moderne et récemment rénovée, vous aurez donc tout ce dont vous avez besoin.
Le soir, rejoignez vos hôtes et les autres convives pour le dîner. Leurs plats faits maison sont uniques et délicieux! Vous passerez également un moment merveilleux à écouter des histoires sur la vie locale de votre hôte et à vous faire des amis avec vos compagnons de voyage.
- Adresse : TL152, Lao Chai, Sa Pa
- Facebook Page : Click here
- Google Map : https://goo.gl/maps/WTZegcpcKm6GkXp5A
Tavan Countryside Homestay
Pour vous rapprocher de mère nature et de certains des meilleurs sentiers de randonnée, séjournez au Tavan Countryside Homestay. A quelques kilomètres de Sapa et facilement accessible en bus, cette famille d'accueil vaut le détour si vous voulez plonger tête la première dans la culture locale. Les hôtes sont accueillants et mettent tout en œuvre pour rendre votre séjour inoubliable.
Les dortoirs joliment décorés qui arborent une variété d'artisanat et de broderies, les délicieux repas servis par la famille d'accueil et les vues impressionnantes sur la campagne font de ce séjour chez l'habitant un choix fantastique. Surtout si vous aimez socialiser avec d'autres voyageurs et en savoir plus sur le mode de vie de la communauté que vous visitez, Tavan est l'endroit idéal.
- Adresse : Village de Ta Van, hameau de Ta Van Jour 1, Siao Mi Ti
- Google Map : https://goo.gl/maps/5ucXw935gjFjbMV19
Chez ChienDe Homestay
Chez ChienDe Homestay, les clients peuvent découvrir la vie quotidienne des agriculteurs dans les montagnes de Sapa. Réservez l'une de leurs chambres confortables ou lits en dortoir et profitez d'un accueil incroyablement chaleureux. Le matin, si vous êtes debout à temps, vous pouvez voir comment la famille nourrit ses animaux et s'occupe des travaux de la ferme. Peut-être pouvez-vous même donner un coup de main? Dans la soirée, vous serez probablement invité à un dîner composé d'une incroyable cuisine maison, comme vous n'en avez jamais mangé ailleurs. Assurez-vous de venir l'estomac vide!
Besoin de conseils pour savoir où aller pendant la journée ? Vos hôtes peuvent vous indiquer de superbes sentiers, vous aider à obtenir un guide pour des randonnées d'une journée ou même des randonnées d'une nuit. Demandez-leur de vous aider à organiser une moto pour la journée, afin que vous puissiez explorer davantage. Tout ce que vous avez à faire est de demander!
- Adresse : Au pied du mont. Fansipan, Sapa
- Google Map : https://goo.gl/maps/HeGuNArTDrkbxAv69
Mountain River Homestay Sapa
Un peu plus chic que certains des autres séjours chez l'habitant que vous rencontrerez à Sapa, le Mountain River Homestay est idéal si vous voulez une expérience personnelle et un contact étroit avec vos hôtes tout en profitant de quelques luxes simples.
Les chambres, entièrement en bois, sont décorées de riches tissus brodés de motifs traditionnels. Cela donne à chaque pièce une atmosphère chaleureuse et confortable qui est exactement ce dont vous avez besoin après un long voyage à Sapa ou une longue randonnée. Pour faire le plein d'énergie pour le lendemain, savourez le dîner et le petit-déjeuner faits maison de l'hôte et découvrez certaines des spécialités traditionnelles que les gens apprécient ici tout au long de la journée. Des randonnées guidées peuvent être organisées si vous le souhaitez et si vous avez besoin d'une moto, votre hôte se fera un plaisir de vous aider également.
- Adresse : Ta Van Dzay, Ta Van, Sapa
- Google Map : https://goo.gl/maps/Xozjz7aAq7G2UpRj8
Comment se rendre à Sapa ?
En train de Hanoi
Voyager en train prend environ 8 à 9 heures et le train ne s'arrête qu'à Lao Cai, la province à laquelle appartient Sapa. Il faut ensuite encore une heure pour se rendre à Sapa depuis la gare de Lao Cai.
Il y a un certain nombre de trains touristiques qui opèrent la route depuis Hanoi. Chacune de ces sociétés gère un wagon qui est tous attaché au transporteur ferroviaire national. Il est suggéré de réserver votre billet à l'avance, en particulier aux jours de pointe de la semaine : le jeudi et le vendredi de Hanoi à Lao Cai ; le dimanche et le lundi de Lao Cai à Hanoi. Pendant les weekends, le marché à Bac Ha attire de nombreux visiteurs.
- Le train part souvent entre 20h00 et 22h00 et vous pouvez bien dormir avant d’arrivée à Lao Cai. Le prix est de de $35 à $180/personne/trajet (le plus cher est le Victoria express qui est exclusivement réservé aux seul un client)
- Il existe également des trains de matins qui ne sont pas aussi confortables que les trains de nuit. Il fait également plus de temps pour voyager car il fait plus d'arrêts. ($10-20/personne/trajet)
En autobus de Hanoi
Une autre option est de prendre le bus pour Sapa Vietnam. Avec le bus, le temps est légèrement plus court; cela prend habituellement environ six heures depuis Hanoi. Comme le terminus est dans le centre de la ville, vous n'avez pas à vous embêter pour trouver une navette.
Les bus partent à tout moment de la journée de Hanoi. Les prix varient selon le type de voiture ; certains vous déposent même là où vous avez prévu de séjourner à Sapa. Les prix varient de $11 à $20
Bien que vous passiez de beaux paysages sur le chemin de Sapa Vietnam, et que les bus soient certainement confortables, les routes de montagne peuvent être assez venteuses et dangereuses. Vous feriez mieux de prendre le voyage en train plus long mais plus sûr après tout !
